Chardonnay Alto Adige

Die Kellerei Cantina Kaltern aus dem Alto Adige / Südtirol bearbeitet als Genossenschaft aus einer Gemeinschaft von ca. 650 Mitgliedern rund 400 ha Rebfläche rund um den traumhaften Ort Kaltern. Der Fokus liegt auf den einschlägigen Rebsorten Südtirols, welche allesamt nach den Statuten des italienischen DOC (Denominazione di Origine Controllata) Herkunfts-Qualitätsprädikats klassifiziert sind. Die Weine aus diesem einzigartigen Mikroklima Südtirols präsentieren sich stets expressiv und charakterstark. 

Der Chardonnay steht leuchtendgelb im Glas mit einer duftigen Nase nach reifen Birnen und Bananen mit feinen mineralischen Noten. Im Mund fruchtig, dicht und mineralisch mit einer animierenden Säure. Eleganter und anregender Nachhall. Durch den Ausbau in Edelstahl nach einem dreimonatigen Hefelager wird die Klarheit der Frucht bewahrt und der Wein erhält einen feinen Schmelz.

Passt gut zu sommerlichen Salaten, Fisch- und Gemüsegerichten.

6,3 g/l Säure – 2,5 g/l Restzucker