Ellermann-Spiegel Weißburgunder

Die filigrane Alternative unter den weißen Burgunderweinen. Immer etwas zarter als ein Grauburgunder, eleganter und etwas schmelziger. Dieser Weißburgunder aus der Südpfalz ist ein tolles Beispiel dafür. Frisch, fruchtig und spritzig. Im Glas helles Gelb mit einer sehr fruchtbetonten Nase. Gelber Apfel, Ananas, Grapefruit, reife Mirabellen im Mund mit einem feinen Schmelz auf der Zunge. Ein sehr ansprechender Weingenuss, unkompliziert aber dennoch mit hohem Anspruch. 

Passt zu Fischgerichten, Spargel in sämtlichen Variationen und fruchtigen Salaten.

6,1 g/l Säure – 5,7 g/l Restzucker