Burggarten Frühburgunder
Weingut: Burggarten
Beschreibung
Eine Spezialität der Ahr! Frühburgunder gilt als eigenständige Rebsorte, ist aber eine Züchtung aus dem Spätburgunder, welche in Deutschland hauptsächlich im Ahrtal kultiviert wird. Geerbt hat der Frühburgunder die Feinheit und den Facettenreichtum des Geschmacksspektrums. Manche Weintrinker mögen auch die zurückhaltende Säure. Der Name Frühburgunder kommt von der ungefähr zwei Wochen früheren Erntereife der Trauben im Vergleich zum Spätburgunder.
Im Glas granatrot. Im Duft, typisch für das Anbaugebiet und die Rebsorte, reife Kirschfrucht mit dem Hauch Mineralität. Im Mund Kirsche, Backpflaumen und feine Waldbeeren und wunderbar samtig. Abschluss mit feinem Tannin und einem langanhaltenden, sehr angenehmen Nachhall.
Passt zu knusprigem Gänsebraten oder Käseplatte mit jungem Schnittkäse.
VDP.Gutswein
4,9 g/l Säure – 5,3 g/l Restzucker
